Gigi
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Prosciutto et champignons
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Bien que cette sauce ne fasse pas partie du répertoire traditionnel, elle demeure une de mes préférées lorsque je veux épater des invités. Elle se démarque par son côté crémeux et l’harmonie de ses ingrédients, qui comprennent prosciutto et champignons. Elle est idéale avec des pâtes fraîches. Soyez généreux avec le parmigiano reggiano râpé et le tour est joué.

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